PER_JC077_SUPERVISOR DE PRODUCCION

Misión.

Supervisar las actividades del personal a cargo en los procesos productivos como recepción, producción, trazabilidad y enfriamiento, según las normas y procedimientos establecidos, con la finalidad de cumplir con el Programa de Producción.

Responsabilidades del trabajo - Especificas

 
1. Supervisar el proceso de enfriamiento en CAE, a fin de cumplir con los parámetros establecidos para la conservación de la fruta.
 
2. Verificar las guías de remisión y transporte, así como las condiciones de recepción de la Materia Prima, a fin de corroborar el arribo de los volúmenes esperados.
 
3. Monitorear el funcionamiento de las balanzas, así como solicitar su calibración y mantenimiento, a fin de velar por su operatividad para el pesado de la fruta recepcionada.
 
4. Supervisar el pesado de los pallets de fruta, a fin de verificar el cumplimiento del estándar de diferencia de peso.
 
5. Registrar en el sistema SAP el ingreso de la fruta según la variedad, cantidad, calibre, entre otros, a fin de contribuir al inicio del proceso de producción en Planta
 
6. Verificar el rango de temperatura de almacenes de Packing, a fin de velar por el almacenamiento de la fruta en condiciones establecidas.
 
7. Supervisar el almacenamiento de la fruta recepcionada, a fin de cumplir con las condiciones de almacenamiento establecidas.
 
8. Supervisar la ejecución de las actividades en las líneas de proceso convencional, directa y UNITEC, así como los procesos que los conforman (clasificación pesado, etiquetado, empaque y paletizado), a fin de cumplir con el Programa de Producción.
 
9. Verificar el funcionamiento de las líneas de producción y maquinas como etiquetadoras, calibradoras, entre otras, a fin de iniciar el proceso productivo en Planta.
 
10. Coordinar con Calidad los datos consignados en los sticker (parcelas de origen, variedad, calibres entre otros), así como imprimirlos y distribuirlos, a fin de proporcionar recursos para la identificación de la fruta.
 
11. Supervisar la colocación de sticker en las cajas de Producto Terminado, a fin de velar por la trazabilidad y exactitud de la información.
 
12. Registrar el pallet de exportación en el sistema SAP, a fin de generar información sobre los volúmenes de fruta recepcionada y exportada, así como contribuir al proceso de exportación.
 
13. Corroborar la exactitud de la información registrada en el Sistema SAP para elaborar el Reporte del Producto terminado, a fin de proporcionar información para su despacho y carga de contenedores.
 
14. Supervisar la liberación de líneas de empaque, a fin de verificar su desinfección, limpieza y funcionamiento para el inicio de las actividades programadas.
 
15. Validar la necesidad de materiales de empaque Clamshell etiquetas separadores, a fin de velar por la continuidad del área.
 
16. Supervisar el proceso de selección de fruta, empaque y paletizado de producto terminado, a fin de cumplir con el programa de producción.
 
17. Supervisar el tiempo de permanencia del Producto Terminado en los túneles de enfriamiento, a fin de cumplir con los parámetros establecidos.
 
18. Supervisar el proceso de acondicionamiento del Producto Terminado y empaque especial, según los requerimientos de cada país de destino, a fin de cumplir con el Programa de Producción.
 
19. Verificar el funcionamiento de los túneles de enfriamiento, así como solicitar los trabajaos de mantenimiento en caso requiera, a fin de velar por su operatividad y funcionamiento para el desarrollo de las actividades programadas.
 
20. Elaborar el registro de enfriamiento, a fin de generar información sobre el mantenimiento y conservación de la fruta.
 
21. Supervisar la ejecución del Programa de Producción, a fin de cumplir con los tiempos y condiciones establecidas.
 
22. Distribuir al personal bajo su cargo, a fin de cumplir con el Programa de Producción.
 
23. Brindar capacitación al personal a cargo sobre el proceso productivo, a fin de proporcionar lineamientos para el desarrollo de las actividades programadas.

Responsabilidades del trabajo - Transversales

Grupo de Competencias - Transversales

Grupo de Competencias - Especificas

Requisito Idioma

Requisito Software / Herramientas / Maquinarias

Indispensable SAP y Paquete Office Intermedio

Requisito Formación Académica

Requisito Formación Académica Complementaria

Producción Agrícola, Industrias Alimentarias e Ingeniería industrial y otras similares

Requisito Certificaciones (ej: PMP, SAP, SIGMA)

Indispensable Curso Factores que afectan la firmeza en arándanos y cómo manejarlos, Curso Administración y Planificación de la producción / BPM (Buenas Prácticas Manufactureras) . Deseable Técnicas de mantenimiento de equipos refrigeración y aire acondicionado

Requisito Experiencia

Entre 2 y 3 años en puestos similares. Con experiencia Indispensable Preparación de terreno, técnicas de siembra y plantación del arándano, labores Culturales, Conoc. básico de Sist. de riego,BPA